Acetylpropionyl
| Acetylpropionyl | |
|---|---|
 Strukturní vzorec | |
| Obecné | |
| Systematický název | pentan-2,3-dion |
| Funkční vzorec | CH3COCOCH2CH3 |
| Sumární vzorec | C5H8O2 |
| Vzhled | žlutá kapalina[1] |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 600-14-6 |
| EC-no (EINECS/ELINCS/NLP) | 209-984-8 |
| PubChem | 11747 |
| SMILES | CCC(=O)C(=O)C |
| InChI | InChI=1S/C5H8O2/c1-3-5(7)4(2)6/h3H2,1-2H3 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 100,12 g/mol |
| Teplota tání | −52 °C (211 K)[1] |
| Teplota varu | 108 °C (381 K)[1] |
| Hustota | 0,98 g/cm3[1] |
| Rozpustnost ve vodě | 6,67 g/100 ml (15 °C)[1] |
| Rozpustnost v polárních rozpouštědlech | rozpustný v acetonu a ethanolu, nerozpustný v glycerolu[1] |
| Rozpustnost v nepolárních rozpouštědlech | rozpustný v diethyletheru[1] |
| Tlak páry | 2,67 kPa (20 °C)[1] |
| Bezpečnost | |
 GHS02  GHS05  GHS07  GHS08 | |
| H-věty | H225 H317 H318 H373[1] |
| P-věty | P210 P233 P240 P241 P242 P243 P260 P261 P264+265 P272 P280 P302+352 P303+361+353 P305+354+338 P317 P319 P321 P333+313 P362+364 P370+378 P403+235 P501[1] |
Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Acetylpropionyl, systematicky pentan-2,3-dion,[2] je organická sloučenina patřící mezi diketony.[3]
Tato látka se používá jako:
- Rozpouštědlo acetátu celulózy, barev, inkoustů a laků.
- Výchozí látka při výrobě barviv, pesticidů a léčiv
- Ochucovadlo[4]
Acetylpropionyl se přidává například do kávy a čokolády.[5] Také se může objevovat v ochucených cigaretách.[5] Jako ochucovadlo často nahrazuje diacetyl, jeho plicní toxicita je ale podobná.[6][7]
Bezpečnost
Acetylpropionyl je složkou některých náplní elektronických cigaret, kterým dodává máslovou nebo karamelovou vůni.[8] Existují důkazy plicní toxicity acetylpropionylu u zvířat;[5] u myší vystavených této látce se objevila fibróza a nekróza tkání dýchací soustavy.[5] Tato látka způsobuje také genetické změny v mozku.[6]
Acetylpropionyl byl používán jako náhrada toxického diacetylu.[5] U zaměstnanců jedné továrny používající acetylpropionyl se ovšem objevily neobvyklé hodnoty plicních funkcí, které měly souvislost s časem stráveným v místě jeho používání.[5] Výzkum provedený v roce 2009 ukázal u pracovníků vystavených acetylpropionylu častější výskyt dušnosti a astmatu.[9]
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Acetylpropionyl na anglické Wikipedii.
- ↑ a b c d e f g h i j k https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/11747
- ↑ 2,3-Pentanedione [online]. Dostupné online.
- ↑ Hardo Siegel, Manfred Eggersdorfer "Ketones" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2005, Wiley-VCH, Weinheim.doi:10.1002/14356007.a15_077
- ↑ 2,3-Pentanedione (Acetyl Propionyl) [online]. Dostupné online.
- ↑ a b c d e f HOLDEN, Van K.; HINES, Stella E. Update on flavoring-induced lung disease. Current Opinion in Pulmonary Medicine. March 2016, s. 158–164. ISSN 1070-5287. doi:10.1097/MCP.0000000000000250. PMID 26761629. (anglicky)
- ↑ a b Flavorings-Related Lung Disease: Exposures to Flavoring Chemicals [online]. CDC, 2018-11-21 [cit. 2020-04-05]. Dostupné online.
- ↑ KREISS, Kathleen. Recognizing occupational effects of diacetyl: What can we learn from this history?. Toxicology. August 2017, s. 48–54. doi:10.1016/j.tox.2016.06.009. PMID 27326900.
- ↑ ((National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine)). Public Health Consequences of E-Cigarettes. Redakce Eaton David L.. Washington, DC: National Academies Press, 2018. ISBN 978-0-309-46834-3. doi:10.17226/24952. PMID 29894118. Kapitola Chapter 5: Toxicology of E-Cigarette Constituents, s. 175.
- ↑ An evaluation of respiratory health at a flavoring manufacturing facility [online]. 2013-09-01 [cit. 2022-06-03]. Dostupné online.
Související články
- Diacetyl, podobný diketon
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Acetylpropionyl na Wikimedia Commons