Maďarský stepní skot

Maďarský stepní skot
býk maďarského stepního skotu
Základní informace
Země původu	Maďarsko Maďarsko
Stupeň prošlechtění	primitivní plemeno
Směr užitkovosti	trojstranná užitkovost
Tělesná charakteristika
Hmotnost samce	750–950 kg[1]
Hmotnost samice	500–650 kg[1]
Výška samce*	145–155 cm[1]
Výška samice*	135–145 cm[1]
Tělesný rámec	velký
Barva	bílá až popelavě šedá
Klasifikace a standard
Plemenná skupina	skupina pratura, podskupina stepních plemen
multimediální obsah v kategorii na Commons
* výška uváděna v kohoutku

Maďarský stepní skot, též uherský stepní skot, je primitivní plemeno skotu pocházející z  maďarských pust. Je to plemeno velice staré, v oblasti původní, ceněné v minulosti jako plemeno pracovní a masné. Od konce 19. století se však jeho stavy snižují a v současnosti se chová pouze jako součást kulturního dědictví a genetických rezerv.

Původ plemene je nejasný, možná pochází ze skotu, který s sebou přivedli Maďaři v 9. století z východní Evropy, nebo ze skotu z Itálie nebo z Balkánu, který se do Maďarska dostal později.^[1] V novověku byl ceněný i mimo Maďarsko jako plemeno dávající vynikající maso, v 19. století sloužil v hojném počtu jako plemeno pracovní, určené k tahu v zemědělství.^[1] Plemenná kniha byla založena v roce 1931. V současnosti je v Maďarsku drženo 1100 krav tohoto skotu.^[1]

Maďarský stepní skot je plemeno velkého tělesného rámce s dlouhým a hlubokým hrudníkem, výrazným kohoutkem a  často pokleslým hřbetem, na který navazuje skloněná záď. Hlava je úzká a poměrně krátká, nápadné jsou dlouhé rohy, které mohou u volů dorůstat délky až 80 cm.^[1] Krk je dlouhý a plochý, končetiny středně dlouhé, vemeno malé. Zbarvení je stříbrobílé až popelavě šedé, zejména býci jsou v okolí očí, na kohoutku, na bocích a na kýtách tmavěji zbarvení. Telata jsou červenožlutá.

Skot tohoto plemene je nenáročný, dlouhověký a odolný proti nemocem. Je značně vytrvalý, a je proto vynikajícím pracovním plemenem. Krávy jsou plodné a snadno se telí, telata rychle rostou, ale pohlavně dospívají pozdě.^[1] Roční mléčná užitkovost dosahuje asi 2000 kg mléka.^[1]

• 
  Krávy s telaty
• 
  Kráva se sajícím teletem
• 
  Hlava krávy
• 
  Pasoucí se kráva

• SAMBRAUS, Hans Hinrich. Atlas plemen hospodářských zvířat. Praha: Nakladatelství Brázda, 2006. 295 s. ISBN 80-209-0344-5. 

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Maďarský stepní skot na Wikimedia Commons