Kyselina glycerová

Kyselina glycerová
Strukturní vzorec
Strukturní vzorec
Obecné
Systematický název2,3-dihydroxypropanová kyselina
Triviální názevkyselina glycerová
Anglický název2,3-dihydroxypropanoic acid, glyceric acid
Funkční vzorecCH2(OH)CH(OH)COOH
Sumární vzorecC3H6O4
Identifikace
Registrační číslo CAS473-81-4
PubChem752
SMILESC(C(C(=O)O)O)O
Vlastnosti
Molární hmotnost106,08 g/mol
Rozpustnost ve vodědobře rozpustná
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Kyselina glycerová je přírodní tříuhlíkatá dihydroxykyselina. Soli a estery této kyseliny se nazývají glyceráty, aniont glycerát.

Příprava

Kyselina glycerová se dá připravit reakcí glycerolu s oxidačním činidlem za přítomnosti kyseliny sírové, přičemž se uvolní kyslík, který zoxiduje glycerol:

4 KMnO4 + 6 H2SO4 → 2 K2SO4 + 4 MnSO4 + 6 H2O + 5 O2
2 CH2OH-CHOH-CH2OH+ 5 O2 → 2 CH2OH-CHOH-COOH + 2 H2O

Biochemie

Některé fosfoderiváty kyseliny glycerové, jako jsou kyselina 2-fosfoglycerová, kyselina 3-fosfoglycerová, kyselina 2,3-bisfosfoglycerová a kyselina 1,3-bisfosfoglycerová jsou významnými meziprodukty glykolýzy.

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Glyceric acid na anglické Wikipedii.


Externí odkazy

This article is issued from Wikipedie. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.