Methylová žluť
| Methylová žluť | |
|---|---|
 Struktura methylové žluti | |
| Obecné | |
| Systematický název | N,N-dimethyl-4-(fenyldiazenyl)anilin |
| Triviální název | methylová žluť, dimethylová žluť |
| Anglický název | Methyl yellow |
| Sumární vzorec | C14H15N3 |
| Vzhled | žlutá krystalická látka |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 60-11-7 |
| PubChem | 6053 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 222,295 g/mol |
| Teplota tání | 262,5 °C |
| Hustota | 1,277 g/cm3 (32 °C) |
| Bezpečnost | |
 GHS06  GHS08 | |
| H-věty | H301 H351[1] |
| P-věty | P281 P301+310[1] |
Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Methylová žluť či dimethylová žluť je acidobazický indikátor užívaný v analytické chemii. V oblasti pH 2,9 až 4,0 přechází ze žlutého zbarvení na červené.[2]
Použití
V minulosti byla žluť používána k barvení másla a margarínu, dokud nebyla zjištěna její toxicita a potenciální karcinogenita.[3]
Reference
- ↑ a b c Butter Yellow [online]. [cit. 2024-01-14]. Dostupné online.
- ↑ VOHLÍDAL, Jiří; JULÁK, Alois; ŠTULÍK, Karel. Chemické a analytické tabulky. Praha: [s.n.], 1999. ISBN 9788071698555. S. 588.
- ↑ OPIE, Eugene L. THE PATHOGENESIS OF TUMORS OF THE LIVER PRODUCED BY BUTTER YELLOW. Journal of Experimental Medicine. 1944-09-01, roč. 80, čís. 3, s. 231–246. Dostupné online [cit. 2024-11-10]. ISSN 1540-9538. doi:10.1084/jem.80.3.231. PMID 19871411. (anglicky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu methylová žluť na Wikimedia Commons
Portály: Chemie