Caprese

Caprese
Základní informace
KategorieSaláty
Místo původuItálie
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Caprese (italsky Insalata Caprese, znamenající salát z Capri) je jednoduchý italský salát pocházející z Kampánie. Je připravován z nakrájeného sýru mozzarella (ideálně mozzarella di bufala – mozzarella z buvolího mléka), nakrájených rajčat, listů bazalky a ochucený solí a olivovým olejem. Barvy salátu, červená, bílá a zelená, mají připomínat italskou vlajku. Caprese je servírován obvykle jako antipasto (předkrm), ne jako contorno (příloha jídla).

Externí odkazy

  • Obrázky, zvuky či videa k tématu Caprese na Wikimedia Commons
This article is issued from Wikipedie. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.